Irlanti, Ruoka ja juoma

Vinkkejä herkuttelijan Dubliniin

VÄRIKKÄÄT PUBIT OVAT DUBLININ TURISTIVALTTI, MUTTA KAUPUNGIN KIRKKAIDEN JULKISIVUJEN TAA KÄTKEYTYY MYÖS KULINARISTISIA HELMIÄ

 1 KAHVIVALLANKUMOUS

Dublinin kaduilla on käyty pitkään vallankumousta, kahvilavallankumousta. Sen etunenässä lippua kannattelee Brother Hubbard palkittuine baristoineen ja kekseliäine ruokalistoineen. Erityisen suosittu dublinilaisten keskuudessa ovat Brother Hubbardin viikonloppubrunssit: ruokalista on kallellaan välimerellisiin makuihin, hyppysellisellä irlantilaisuutta. Täällä vierähtää miellyttävä tunti appelsiinikukkavoin maustamaa skonssia mutustellen ja railakoiden dublinilaisten rupattelua kuunnellen. Brother Hubbard sijaitsee Dublinin pohjoispuolella, eli sillä pahamaineisemmalla puolella, mutta tarjoaa rennon lähtöalustan päivän tutkimusretkille kaupunkiin.

Vinkki: Capel Street on vilkas katu aivan Liffeyjoen kupeessa: jos katsot kohti etelää Brother Hubbardilta, näet kuinka loivasti ylämäkeen kulkeva katu huipentuu majesteetilliseen valkoiseen, klassisten pylväiden ja vihreän kupolin komistamaan kaupungintaloon. Kun kävelet sitä kohti, tulet ylittäneeksi Liffeyn Grattan siltaa pitkin, sivuutat Temple Barin ja Porterhouse panimopubin ja Oxfamin kirjakaupan, ja päädyt lopulta Dame Streetille, joka on yksi Dublinin pääkaduista.

Marokkolainen aamiaslautanan Brother Hubardissa. Kahvi tulee Has Beanilta, ja kahvit siitä taituroi useissa kisoissa menestynyt barista Bruno.

Marokkolainen aamiaslautanan Brother Hubardissa. Kahvi tulee Has Beanilta, ja kahvit siitä taituroi useissa kisoissa menestynyt barista Bruno.

Capel Street, Brother Hubbard oikealla. Suoran kadun päässä kohoaa kaupungintalon vihreä kupoli.

Capel Street, Brother Hubbard oikealla. Suoran kadun päässä kohoaa kaupungintalon vihreä kupoli.

2 RAVINTOLA JOSTA EI VOI KIELTÄYTYÄ

Piilossa vilkkaalla Bachelor’s Walkilla, aivan Liffeyn rannalla, pienessä kellarikerroksen ravintolassa, Terra Madre valmistaa Dublinin maukkainta italialaista ruokaa. Erinomaisesti hyödynnetyillä, laadukkailla raaka-aineillaan ja yksinkertaisella ruokalistallaan Terra Madre tarjoaa asiakkailleen puhtaan nautinnollisia annoksia. Kokeile Terena Ascolana –oliiviöljyä ja Involtini di Bresaolaa, mutta muista jättää tilaa myös jälkiruokana tarjottavalle suklaasalamille ja espressolle – tämä on Dublinin paras shotti mustaa kultaa!

Vinkki: Bachelor’s Walk saattaa olla ajoittain erittäin vilkas, jolloin on hyvä astua hieman syrjempään, Liffeyn rantaa myötäilevälle laiturille. Jos päivä on aurinkoinen, istahda yhdelle lounastajien täyttämistä penkeistä ja nauti auringosta ja Dublinin ilmapiiristä. Sitten, kaiva kassistasi kirja, ala lukea, ja sulaudut paikallisten sekaan täydellisesti!

Terra Madre on rustiikkinen italialaisravintola kellaritasossa. Aitoa italialaista tunnelmaa Dublinin keskustassa.

Terra Madre on rustiikkinen italialaisravintola kellaritasossa. Aitoa italialaista tunnelmaa Dublinin keskustassa.

3 FIINEJÄ JUOMIA TEMPLE BARILLA

Dublinin sydämessä, Temple Barin Crown Alleylla, sijaitsee suljettu musta rautaovi, jonka tirkistysikkunan yläpuolelle on teipattu kirjaimet VCC. Soita ovikelloa, ja astu sisään eleganttiin salakapakkaan, shebeeniin, joka tarjoaa kymmenittäin erilaisia juomasekoituksia mittavalta juomalistaltaan. Vintage Cocktail Club on tyylikäs vastakohta ympäröiville pubeille ja niiden tuoppien loiskeelle: tämä on hyvä paikka tehdä vaikutus illan treffiseuraan, sillä taustalla kuuluu pehmeäsointinen bossa nova takkatulen räiskynnän säestämänä. Kokeile napsakoita inkivääripohjaisia karibialaisia sekoitteita, ja huomaa hienot vanhanaikaiset lasit.

Vinkki: Mikäli mielit tehdä hieman vaateostoksia ennen illan bakkanaalia, kokeile Temple Barin kuuluisia Siopaella-putiikkeja, joissa myydään kierrätettynä niin tavallisia kuin harvinaisempiakin merkkituotteita. Temple Lanen putiikista voi tehdä löytöjä myös miehille. Itse olen tehnyt useita hyviä löytöjä Siopaellasta, kuten hienovaraisen vaaleanpunaisen, häämekkonani toimineen 1960-luvun inspiroiman mekon.

VCC:n valoisa kattoterassi. Alakerran salin tunnelma on hienovaraisen viettelevä.

VCC:n valoisa kattoterassi. Alakerran salin tunnelma on hienovaraisen viettelevä.

Siopaella Temple Barilla.

Siopaella Temple Barilla.

4 MUODIKAS FUMBALLY

Lähellä yhtä Dublinin useimmin vierailtua kohdetta, Pyhän Patrickin katedraalia, sijaitsee The Fumbally, joka on rustiikkinen, mutta samalla sangen urbaani tila lepohetkeen nähtävyyksiin tutustumisen lomassa. Avoin keittiö tarjoaa Dublinin terveellisimpiä lounaita suurine salaattikulhoineen ja mehevine gluteenittomine kakkupaloineen. Fumbally toimii lähialueen nuorten hipsteriperheiden kokoontumistilana lauantailounaan ja viinilasin äärelle. Kun vihdoin saat irrottauduttua ravintolan otteesta ja lähdet takaisin kohti keskustaa, älä unohda piipahtaa Patrickin katedraalin kupeessa sijaitsevassa Marsh’s Libraryssa, Irlannin vanhimmassa kirjastossa.

Vinkki: Jos satut alueelle kuun viimeinen sunnuntai, kävele kulman taa Newmarket Co-opille, missä järjestetään Dublinin suurin kirpputori: täältä voi tehdä hyviä löytöjä aina vaatteista kirjoihin, LP-levyihin ja kaikenlaiseen kuviteltavissa olevaan hilpetööriin.

Fubally on vilkas ravintola Dublin 8 alueella, joka on tunnettu antiikki- ja designkaupoistaan. Alueella on pitkä käsityöläishistoria.

Fubally on vilkas ravintola Dublin 8 alueella, joka on tunnettu antiikki- ja designkaupoistaan. Alueella on pitkä käsityöläishistoria.

5 PITSAA PROMENADILLA

Hyvä päiväretkikohde Dublinista on sen esikaupungin Dún Laoghairen sunnuntaimarkkinat People’s Parkissa. Täältä löytyy koju kojun vieressä erilaista etnistä ruokaa, leipomoherkkuja ja kirjoja – sekä Daven puu-uunipitsaa. Daven koju on helppo löytää: seuraa vain jonoa. Nauti pitsasi promenadilla Irlanninmeren äärellä, ja piipahda sitten viidentoista minuutin kävelyn päässä sijaitsevalla James Joyce museona toimivalla Martello Towerilla Sandycovessa. Täydellisen dublinilainen, verkkainen sunnuntai!

Vinkki: Promenadilla myydään myös perinteisiä jäätelöitä!

Dave kurkkaamassa onko pitsa valmis.

Dave kurkkaamassa onko pitsa valmis.

Pitsa oli hyvää - Dublinin parasta!

Pitsa oli hyvää – Dublinin parasta!

6 KODIKAS LOUNAS HIENOSTO-OSTARILLA

Haluatko pysytellä poissa kirkkaiden valojen ja kiiltävien pintojen moderneilta ostareilta, mutta silti tehdä ostoksia Dublinissa? Kokeile Yrjöjen aikaista The Powerscourt Towncentreä ja sen kymmeniä pieniä design- sisustus-, vaate- ja vintagekoruputiikkeja. Ylimmästä kerroksesta löytyy myös paikallista taidetta, ja keskikerroksen lankakaupan kupeesta yksi Dublinin viihtyisimmistä ravintolakahviloista, The Pepper Pot Café. Kristallikruunujen alla Pepper Pot tarjoaa perinteisen maukkaita irlantilaistuotteita, kuten Mount Cullenin cheddaria ja saaren länsirannalla sijaitsevan The Burren Smoke Housen lohta. Keitot ja voileivät ovat kiireisen matkalaisen täydellinen välipala, ja tunnelma ostoskeskuksessa rento ja eloisa.

Vinkki: Tiedän, että Grafton Street on Irlannin kuuluisin ostoskatu, mutta minulle South William Street on houkuttelevampi vaihtoehto: täältä löytyy persoonallisia kakkukauppoja ja kahviloita, vintage-kauppoja ja pieniä ravintoloita, joiden terassit levittäytyvät kesäisin kaduille. Täällä pääsee todelliseen dublinilaisen Dublinin tunnelmaan!

Pepper Potin sielukas keitto, ronski siivu ravintolan omaa leipää, ja palan painikkeena Pepper Potin kotitekoista jääteetä.

Pepper Potin sielukas keitto, ronski siivu ravintolan omaa leipää, ja palan painikkeena Pepper Potin kotitekoista jääteetä.

Herkullista matkaa Dubliniin!

Herkullista matkaa Dubliniin!

Nauti!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply