Reseptit

Lauantain onnenlettuset

Joinakin aamuina herätessä mielessäni on vain yksi ajatus. Lettuset.

Tämä aamu oli yksi niistä.

Paistoin lettuset seuraavan ohjeen mukaan ja ne osoittautuivat niin makoisiksi, että minun on vaikea edes yrittää kuvata niitä. Kuvauksen sijaan sanon vain, että paistoin toisen erän lounaaksi. Söin letut mustikoiden, banaaniviipaleiden, vaahterasiirapin ja kanelin kanssa, pieni pirskaus sitruunan- tai limetinmehua piristykseksi päälle ja voilà, lauantain Onnenlettuset ovat valmiit nautittaviksi!

Lauantain Onnenlettuset

1 kuppi jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/3 kuppia sokeria

1 muna

1 1/3 kuppia piimää (käyttämäni “buttermilk” on hieman juoksevampaa kuin Suomen piimä, joten kokeile ensin yksi kuppi piimää, ja loput 1/3 maitoa mikäli taikina vaikuttaa liian jäykältä)

ripaus suolaa

ropaus kanelia

pirskaus sitruunamehua

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita muna ja piimä erillisessä kulhossa ja lisää sitten kuiviin aineisiin. Pirskauta sekaan pieni määrä sitruunan mehua, jotta kanelin aromit pääsevät paremmin esiin.

Kuumenna paistinpannu ja tilkka öljyä keskilämmöllä. Kaada kauhalla pieni määrä taikinaa pannulle ja paista, kunnes lettusen yläpuoli alkaa kuplia hieman. Käännä, paista toinen puoli ja voilà, lettunen on valmis!

 

Nauti lauantain Onnenlettusista!

Pancake

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply